tirsdag 22. januar 2013

Brownie muffins
med mini marshmellows

Min lillebror, Sander, fyller 15 år i dag 22.01.2013
Gratulerer med dagen!!!

I den anledning har jeg bakt til ham.



 

Oppskrift:
(Ca. 30 vanlige muffinsformer)

200 g smør - smeltes
4 egg 
4 dl sukker
4 dl hvetemel
6-7 ss kakaopulver
2 ss vaniljesukker
Mini marshmellows - hvis ønskelig

Egg og sukker piskes til eggedosis.
Bland alt det tørre godt, og sikt det minst en gang.
Ha smør og det tørre i eggedosisen og bland godt!

Fyll formene halvfulle og dytt nedi noen mini marshmellows.
Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca. 13 minutter.
Bruker du varmluft kan du gå opp til 200 grader i ca.12 minutter, litt avhengig av ovnen du har.

Buonissimo!


lørdag 19. januar 2013


Meiseboller

En hyggelig ting å lage sammen med barna.






Furukongler
Hyssing
Matfett - Delfia/ Flott
Gresskarkjerner
Solsikkekjerner/ -frø
Rosiner
Hakkede mandler eller andre usaltede nøtter
Tørkede aprikoser, hakket
Sesamfrø
Linfrø


Smelt fettet og bland i det du måtte ha for hånden som du tror fuglene spiser eller liker.
Sett til side, evt. i kjøleskap, en god stund slik at fettet nesten har begynt å stivne.
Så kan du og barna med hånden trykke inn frømassen i konglens hulrom til den er helt dekket.
Vi la konglene i kjøleskapet slik at massen ble helt stiv.

Nå har de hengt ute ved kjøkkenvinduet siden før jul, og Knerten syns det er veldig gøy å se på blåmeisen og dompappen når de "henger" på meisebollen og spiser.
...en og annen kråke/ skjære har også prøvd seg på meisebollene...

Som du kan se på bildet er det lite mat igjen på konglene så nå må vi lage nye. 
Vinteren er lang for våre små bevingede venner.

God helg!!!